Grande plante à bulbe
Les asphodèles (asphodelus spp.) désignent plusieurs espèces parmi les plus grandes plantes à bulbe des garrigues (de 40 à 150cm de haut). Il est possible de les observer en fleurs d’avril à juin, en milieux ouverts, particulièrement si le feu y est passé. En effet, elles résistent aussi bien aux flammes qu’aux dents des troupeaux, grâce à leurs nombreuses racines tuberculeuses.
Les asphodèles étaient consacrées aux divinités infernales et aux morts, censés en consommer les tubercules.
